Denne “kalender” er tænkt som inspiration til, hvad man kan finde af lækre og fine ting og sager i naturen i løbet af året. Her kommer gode tips, nyttig viden, kreative idéer og links til nogle af vores opskrifter. Den bliver løbende opdateret i takt med, at året går og vores blog bliver udvidet 🙂 […]
Kategori: Mad
Om krydderurter
Løvstikke Løvstikke er en fantastisk velsmagende krydderurt, som er nem at have i haven. Den kommer igen år efter år, og passer stort set sig selv. Man kan sagtens plante en potte fra supermarkedet ud i haven – det har jeg gjort, og den kommer fint igen fremover. Den breder sig lidt, men bliver ikke […]
Letkrydret pandestegt sandart med pasta, pesto og sommersalat
Sandart er en forholdsvis ny fisk på de danske spiseborde, men den er yderst lækker. Kødet er lyst, fint og mildt i smagen. Jeg har endnu ikke set den i supermarkederne, men den kan fås hos fiskehandleren. 2-4 pers. (alt efter hvor sulten du er) ca. 30 min. forberedelsestid Ingredienser Sandart 2 sandartfiletter 5 […]
Ramsløg
Så snart der kommer en smule varme i vejret, begynder de smagfulde ramsløg så småt at titte frem. Inden længe kan man finde store områder i de danske skove, der er dækket af lækre grønne ramsløg med smukke hvide blomster. I naturen er ramsløg fredet og de må derfor ikke fjernes, men man må gerne […]